廚房系列 |
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可以是《TB廚房》、《TBG廚房》、《PURE廚房》或《B師奶廚房》等，只要識食識煮，便可當上主持人，分享下廚心得。 |
| 13/08/08 |
第四集: Q師奶廚房之豆板醬炒茄子 |
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簡介：
「男人四十一支花,女人三十爛茶渣」。人到中年，各位女同志最怕自己跟另一半一起變「師奶」。
Come On! 我們胸前驕人兼品味絕爆的Q 師奶教大家做個自信「中女」。
Q 師奶今集就教大家做--豆板醬炒茄子，又教大家家傳刀法「大刀切菜心」。
實行要大家自信番晒黎。
拍攝現場花絮照片 |
監製：小曹,Vice
導演：Vice
編劇：小曹
攝影：Vice
剪接：Vice
場務：JOEY
字幕：Carmen, Niki
主演：
小曹 飾 Q師奶
JOEY 飾 直人 |
| 05/06/08 |
第三集: TB廚房之蕃茄麵包(Bruschetta) |
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食譜:
材料：（兩入份量）
法國面包 (baguette) 一條
番茄（roma tomatoes或其他紅身小番茄） 3-4個
羅勒葉 (basil) 2-3片
蒜瓣（選擇性） 一粒
Balsamic Vinegar 約2-3湯匙
橄欖油 約1-2湯匙
鹽及胡椒粉 適量
拍攝現場花絮照片 |
主持: Denise, 路姐
攝影:Jay
剪接:毛 |
1. 將番茄切粒，備用。
2. 羅勒葉切碎，備用。
3. 在碗中加入2-3湯匙Balsamic Vinegar、少許鹽及胡椒粉，及1-2湯匙橄欖油，一起拌勻。
4. 然後把番茄加入汁液中，拌勻。
5. 將面包切成厚片，將蒜瓣用刀背輕拍，然後擦上面包片，把面包放入小型烤箱稍烘。
6. 將番茄放在面包上，再加上羅勒葉碎即成。 |
| 10/04/08 |
第二集:
TB廚房之醬瓜毛豆 |
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食譜:
材料：（兩入份量）
瓶裝脆瓜半瓶（大瓶裝）
毛豆（去殼）一斤（連殼）（如已去殼則減量）
鹽及糖適量
栗米油或其他素食油
廚具：
中式鑊
鑊鏟
拍攝現場花絮照片 |
主持: Denise, 路姐
攝影:Jay
剪接:毛 |
1. 將已去殼的毛豆沖水清洗，瀝乾水備用。
2. 將脆瓜切細粒，備用。
3. 加少許油於鑊中，倒入毛豆，以中火炒，炒至略為軟身，加適量鹽，略炒，再加少許水（不要多至浸過毛豆），蓋上鑊蓋炆約2分鐘至毛豆變熟，加入脆瓜粒一起炒，加入約兩調味匙糖，炒勻後即可。
4. 可熱食或作冷盤。 |
| 03/02/08 |
第一集:
TB廚房之忌廉CheeSe雜菇意大利粉 |
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食譜:
材料：（兩人份量）
Cream Cheese 1/3塊
無鹽牛油 1/4塊
鮮奶 1/3瓶至半瓶（普通瓶裝）
各種新鮮菇類 適量
意粉（任何種類俱可） 兩人份量
鹽及黑胡椒 適量
橄欖油 少量
廚具：
平底鑊 (pan)
中型鋼煲
意粉夾
拍攝現場花絮照片 |
主持: Denise, 路姐
監製/剪接: 柏琛/慧琛
攝影:Jay
鳴謝:Carmela |
1. 將雜菇洗好及切件，瀝乾水待用。倒少許橄欖油於平底鑊，放入雜菇略炒，不用全熟，加適量鹽調味，盛起備用。
2. 同時在鋼煲中煮滾半煲水，水滾加適量鹽，將意粉放入滾水中煮，時間視乎意粉種類及份量，請參考包裝上的說明。煮好意粉瀝乾水備用。
3. 在炒雜菇的鑊中再倒入少許橄欖油，開慢火，放入牛油，將cream cheese切成小塊逐件加入，慢慢攪勻，待開始溶解才加入下一塊，直至差不多變成糊狀，按喜好加入鮮奶，如喜歡多汁可加1/2瓶。
4. 將雜菇放入白汁中，拌勻；然後加入意粉一起拌勻。
5. 將意粉上碟，按個人喜好加上黑胡椒碎。 |
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